{"id":1479,"date":"2019-09-21T12:47:16","date_gmt":"2019-09-21T10:47:16","guid":{"rendered":"https:\/\/new.gagygnole.ch\/?page_id=1479"},"modified":"2026-02-10T23:21:16","modified_gmt":"2026-02-10T22:21:16","slug":"histoire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/soubozdrinks.ch\/de\/accueil-2\/histoire\/","title":{"rendered":"\u00dcber"},"content":{"rendered":"<h1>\u00dcber<\/h1>\n<h1>\u00dcber<\/h1>\n<div>\n<p data-start=\"115\" data-end=\"579\"><span class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"><span class=\"whitespace-normal\">Souboz Drinks<\/span><\/span> wurde im Berner Jura mit einer einfachen \u00dcberzeugung gegr\u00fcndet: Trinken kann ein bewusster Akt sein. Wir bauen an, ernten in der Natur und verarbeiten einen Teil unserer Zutaten selbst, um ehrliche Getr\u00e4nke zu kreieren, die in ihrer Region verwurzelt sind. <\/p>\n<p data-start=\"115\" data-end=\"579\">Bio-Spirituosen, handwerklich hergestellte Limonaden und Kreationen in Dosen werden in kleinen Serien produziert, wobei Geschmack, Transparenz und Umweltauswirkungen im Vordergrund stehen.<\/p>\n<p data-start=\"581\" data-end=\"898\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">Wir versuchen nicht, mehr zu tun, sondern das Richtige zu tun. Keine k\u00fcnstlichen Aromen, keine standardisierten Rezepte, kein Greenwashing. Nur identifizierbare Zutaten, Handarbeit und ein klares Ziel: eine lokale und verantwortungsbewusste Alternative zu industriellen Getr\u00e4nken zu bieten, ohne auf den Genuss zu verzichten.  <\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/carrousel-5.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<p>Copper Hill ist seit 1826 im Besitz der Familie Williams.<\/p>\n<\/div>\n<ul>\n<li>\n        <a href=\"https:\/\/soubozdrinks.ch\/de\/accueil-2\/histoire\/botanicals\/\">Besuchen Sie unseren Garten<\/a>\n    <\/li>\n<li>\n        <a href=\"https:\/\/soubozdrinks.ch\/de\/kategorie\/sans-alcool-de\/\">Ohne Alkohol<\/a>\n    <\/li>\n<li>\n        <a href=\"https:\/\/soubozdrinks.ch\/de\/kategorie\/schnaps\/\">Spirituosen<\/a>\n    <\/li>\n<li>\n        <a href=\"https:\/\/soubozdrinks.ch\/de\/accueil-2\/verkaufstellen\/\">Gesch\u00e4fte<\/a>\n    <\/li>\n<\/ul>\n<h2>Geschichte<\/h2>\n<div>\n<p data-start=\"812\" data-end=\"1358\">Wir sind Ga\u00ebtan, Luca und Tim Gyger. Drei Br\u00fcder, ein Weiler im Berner Jura und eine verr\u00fcckte Idee: die Art des Trinkens neu zu erfinden. Nicht, indem man mehr trinkt (obwohl, einige unserer Testfreunde k\u00f6nnten das bezeugen), sondern indem man besser trinkt. Alles begann im Jahr 2014, als Ga\u00ebtan, unser gro\u00dfer Bruder und erster Geschmacksforscher, die Idee hatte, Souboziane zu kreieren.   <\/p>\n<p data-start=\"812\" data-end=\"1358\">Ein Lik\u00f6r auf der Basis von lokalem Enzian, Wei\u00dfwein, Zitrusfr\u00fcchten und Gew\u00fcrzen, der die Geschmacksknospen wecken und eine Hommage an unsere Region sein soll. Der Erfolg stellte sich sofort ein: Der Zaubertrank wurde weit \u00fcber die Weiden hinaus bekannt. Luca und Tim schlossen sich dem Abenteuer an und wir dachten, dass es eine Schande w\u00e4re, auf diesem guten Weg aufzuh\u00f6ren.  <\/p>\n<p data-start=\"812\" data-end=\"1358\">\n<p data-start=\"812\" data-end=\"1358\">Nach und nach ist unsere Destillerie gewachsen. Gins, Wodka, Spezialit\u00e4ten&#8230; jede Kreation ist das Ergebnis einer Mischung aus Leidenschaft, (manchmal zweifelhaften) Experimenten und einem tiefen Respekt f\u00fcr die Natur, die uns umgibt. Um uns bei dieser Suche nach dem ultimativen Geschmack zu begleiten, haben wir ein neues Teammitglied aufgenommen: Ren\u00e9e, unsere kupferne Brennblase, die imposant und launisch ist, aber in der Lage, Pflanzen in au\u00dfergew\u00f6hnliche Elixiere zu verwandeln. Manche sagen, dass sie eine Seele hat. Andere meinen, dass wir zu viel Zeit damit verbringen, mit ihr zu reden.    <\/p>\n<p data-start=\"1360\" data-end=\"1967\">Aber unsere Philosophie &#8222;Besser trinken&#8220; h\u00f6rt nicht bei Spirituosen auf. Im Jahr 2024 beschlossen wir, mit Souboz Drinks eine neue Richtung einzuschlagen: Zus\u00e4tzlich zu unseren handwerklich hergestellten Spirituosen haben wir mit der Herstellung von alkoholfreien Getr\u00e4nken, Limonaden und nat\u00fcrlichen Sirups begonnen. Denn Geschmack ist ein Abenteuer, das sich nicht nur auf diejenigen beschr\u00e4nken sollte, die einen kr\u00e4ftigen Aperitif m\u00f6chten. Unsere Limonaden sprudeln mit sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten Zutaten, unsere Sirupe beleben Cocktails (mit oder ohne Alkohol) und unsere alkoholfreien Getr\u00e4nke beweisen, dass man stilvoll ansto\u00dfen kann, ohne komplizierte Nachwirkungen.   <\/p>\n<p data-start=\"1969\" data-end=\"2252\">Heute sind unsere Kreationen in der ganzen Schweiz erh\u00e4ltlich und wir erforschen weiterhin neue Horizonte. Immer mit der gleichen Besessenheit: hochwertige Zutaten, eine lokale Produktion, die von A bis Z kontrolliert wird, und ein wenig K\u00fchnheit in jeder Flasche. <\/p>\n<p data-start=\"2254\" data-end=\"2474\">Wenn Sie also durch Souboz fahren, halten Sie an! Wir zeigen Ihnen die Brennerei, erz\u00e4hlen Ihnen unsere besten (und schlechtesten) Anekdoten aus der Produktion und vielleicht verr\u00e4t Ihnen Ren\u00e9e ein Geheimnis. <\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/frangins-scaled.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<p>Tending guests has always been the business of our family<\/p>\n<\/div>\n<p><!--more--><br \/>\n<!-- {\"name\":\"About\",\"type\":\"layout\",\"children\":[{\"name\":\"TITRES\",\"type\":\"section\",\"props\":{\"animation\":\"fade\",\"image_fixed\":false,\"image_position\":\"top-left\",\"padding\":\"large\",\"padding_remove_bottom\":true,\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"margin\":\"xlarge\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-1\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"A propos\",\"text_align\":\"left\",\"title_element\":\"h1\",\"title_style\":\"heading-xlarge\",\"visibility\":\"m\"}},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"A propos\",\"text_align\":\"left\",\"title_element\":\"h1\",\"title_style\":\"h2\",\"visibility\":\"hidden-m\"}}]}]}]},{\"name\":\"Hero\",\"type\":\"section\",\"props\":{\"animation\":\"fade\",\"image_loading\":true,\"image_position\":\"center-right\",\"media_visibility\":\"m\",\"padding\":\"large\",\"padding_remove_top\":false,\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"layout\":\"1-2,1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p data-start=\\\"115\\\" data-end=\\\"579\\\"><span class=\\\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\\\"><span class=\\\"whitespace-normal\\\">Souboz Drinks<\\\/span><\\\/span> est n\\u00e9e dans le Jura bernois avec une conviction simple : boire peut \\u00eatre un acte conscient. Nous cultivons, r\\u00e9coltons en nature et transformons nous-m\\u00eames une partie de nos ingr\\u00e9dients afin de cr\\u00e9er des boissons sinc\\u00e8res, ancr\\u00e9es dans leur territoire.<\\\/p>\\n\n\n<p data-start=\\\"115\\\" data-end=\\\"579\\\">Spiritueux bio, sodas artisanaux et cr\\u00e9ations en canette sont produits en petites s\\u00e9ries, avec une attention port\\u00e9e au go\\u00fbt, \\u00e0 la transparence et \\u00e0 l\\u2019impact environnemental.<\\\/p>\\n\n\n<p data-start=\\\"581\\\" data-end=\\\"898\\\" data-is-last-node=\\\"\\\" data-is-only-node=\\\"\\\">Nous ne cherchons pas \\u00e0 faire plus, mais \\u00e0 faire juste. Pas d\\u2019ar\\u00f4mes artificiels, pas de recettes standardis\\u00e9es, pas de greenwashing. Seulement des ingr\\u00e9dients identifiables, du travail manuel et une volont\\u00e9 claire : proposer une alternative locale et responsable aux boissons industrielles, sans renoncer au plaisir.<\\\/p>\",\"margin\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\"}}]}]},{\"name\":\"History\",\"type\":\"section\",\"props\":{\"animation\":\"fade\",\"image_position\":\"top-right\",\"padding\":\"large\",\"padding_remove_top\":true,\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"divider\":false,\"layout\":\"1-2,1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_small\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"panel\",\"props\":{\"content\":\"\",\"content_column_breakpoint\":\"m\",\"icon_width\":80,\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/07\\\/carrousel-5.jpg\",\"image_align\":\"top\",\"image_grid_breakpoint\":\"m\",\"image_grid_width\":\"1-2\",\"image_height\":\"814\",\"image_loading\":true,\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"image_width\":\"610\",\"link_style\":\"default\",\"link_text\":\"Read more\",\"margin\":\"large\",\"meta\":\"Copper Hill has belonged to the Williams since 1826\",\"meta_align\":\"below-title\",\"meta_element\":\"div\",\"meta_style\":\"text-meta\",\"title\":\"\",\"title_align\":\"top\",\"title_element\":\"h3\",\"title_grid_breakpoint\":\"m\",\"title_grid_width\":\"1-2\",\"title_hover_style\":\"reset\"}},{\"type\":\"button\",\"props\":{\"grid_column_gap\":\"small\",\"grid_row_gap\":\"small\",\"margin\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"button_item\",\"props\":{\"button_style\":\"default\",\"content\":\"Visite notre jardin\",\"icon_align\":\"left\",\"link\":\"https:\\\/\\\/soubozdrinks.ch\\\/accueil\\\/a-propos\\\/ingredients-bio\\\/\"}},{\"type\":\"button_item\",\"props\":{\"button_style\":\"default\",\"content\":\"Sans alcool\",\"icon_align\":\"left\",\"link\":\"\\\/categorie\\\/sans-alcool\\\/\",\"link_title\":\"Sans alcool\"}},{\"type\":\"button_item\",\"props\":{\"button_style\":\"default\",\"content\":\"Spiritueux\",\"icon_align\":\"left\",\"link\":\"\\\/categorie\\\/spiritueux\\\/\",\"link_title\":\"Spiritueux\"}},{\"type\":\"button_item\",\"props\":{\"button_style\":\"default\",\"content\":\"Magasins\",\"icon_align\":\"left\",\"link\":\"\\\/accueil\\\/points-de-vente\\\/\",\"link_title\":\"Magasins\"}}]}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_small\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"Histoire\",\"margin\":\"medium\",\"margin_remove_bottom\":false,\"title_element\":\"h2\",\"title_style\":\"h3\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p data-start=\\\"812\\\" data-end=\\\"1358\\\">Nous, c\\u2019est Ga\\u00ebtan, Luca et Tim Gyger. Trois fr\\u00e8res, un hameau du Jura bernois, et une id\\u00e9e un peu folle : r\\u00e9inventer la mani\\u00e8re de boire. Pas en buvant plus (quoique, certains de nos amis testeurs pourraient en t\\u00e9moigner), mais en buvant mieux. Tout a commenc\\u00e9 en 2014, quand Ga\\u00ebtan, notre grand fr\\u00e8re et premier explorateur du go\\u00fbt, a eu l\\u2019id\\u00e9e de cr\\u00e9er la Souboziane.<\\\/p>\\n\n\n<p data-start=\\\"812\\\" data-end=\\\"1358\\\">Une liqueur \\u00e0 base de gentiane locale, de vin blanc, d\\u2019agrumes et d\\u2019\\u00e9pices, imagin\\u00e9e pour r\\u00e9veiller les papilles et rendre hommage \\u00e0 notre terroir. Succ\\u00e8s imm\\u00e9diat : la potion magique a s\\u00e9duit bien au-del\\u00e0 des p\\u00e2turages. Luca et Tim ont alors rejoint l\\u2019aventure, et on s\\u2019est dit que ce serait dommage de s\\u2019arr\\u00eater en si bon chemin.<\\\/p>\\n\n\n<p data-start=\\\"812\\\" data-end=\\\"1358\\\"><\\\/p>\\n\n\n<p data-start=\\\"812\\\" data-end=\\\"1358\\\">Petit \\u00e0 petit, notre distillerie a grandi. Gins, vodka, sp\\u00e9cialit\\u00e9s\\u2026 chaque cr\\u00e9ation est n\\u00e9e d\\u2019un m\\u00e9lange de passion, d\\u2019exp\\u00e9rimentations (parfois douteuses) et d\\u2019un profond respect pour la nature qui nous entoure. Et pour nous accompagner dans cette qu\\u00eate du go\\u00fbt ultime, nous avons accueilli une nouvelle membre dans l\\u2019\\u00e9quipe : Ren\\u00e9e, notre alambic en cuivre, imposante et capricieuse, mais capable de transformer des plantes en \\u00e9lixirs d\\u2019exception. Certains disent qu\\u2019elle a une \\u00e2me. D\\u2019autres pensent juste qu\\u2019on passe trop de temps \\u00e0 lui parler.<\\\/p>\\n\n\n<p data-start=\\\"1360\\\" data-end=\\\"1967\\\">Mais notre philosophie Boire mieux ne s\\u2019arr\\u00eate pas aux spiritueux. En 2024, on a d\\u00e9cid\\u00e9 de prendre un nouveau virage avec Souboz Drinks : en plus de nos alcools artisanaux, on s\\u2019est lanc\\u00e9s dans la fabrication de boissons sans alcool, de sodas et de sirops naturels. Parce que le go\\u00fbt, c\\u2019est une aventure qui ne devrait pas se limiter \\u00e0 ceux qui ont envie d\\u2019un ap\\u00e9ro cors\\u00e9. Nos sodas p\\u00e9tillent avec des ingr\\u00e9dients soigneusement s\\u00e9lectionn\\u00e9s, nos sirops r\\u00e9veillent les cocktails (avec ou sans alcool), et nos boissons sans alcool prouvent qu\\u2019on peut trinquer avec style, sans les lendemains compliqu\\u00e9s.<\\\/p>\\n\n\n<p data-start=\\\"1969\\\" data-end=\\\"2252\\\">Aujourd\\u2019hui, nos cr\\u00e9ations sont disponibles dans toute la Suisse, et on continue d\\u2019explorer de nouveaux horizons. Toujours avec la m\\u00eame obsession : des ingr\\u00e9dients de qualit\\u00e9, une production locale ma\\u00eetris\\u00e9e de A \\u00e0 Z, et un peu d\\u2019audace dans chaque bouteille.<\\\/p>\\n\n\n<p data-start=\\\"2254\\\" data-end=\\\"2474\\\">Alors, si vous passez par Souboz, arr\\u00eatez-vous ! On vous fera visiter la distillerie, vous raconterons nos meilleures (et pires) anecdotes de production, et peut-\\u00eatre que Ren\\u00e9e daignera vous souffler un de ses secrets.<\\\/p>\",\"dropcap\":true,\"margin\":\"medium\"}},{\"type\":\"panel\",\"props\":{\"content\":\"\",\"content_column_breakpoint\":\"m\",\"icon_width\":80,\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/frangins-scaled.jpg\",\"image_align\":\"top\",\"image_grid_breakpoint\":\"m\",\"image_grid_width\":\"1-2\",\"image_height\":\"380\",\"image_loading\":true,\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"image_width\":\"610\",\"link_style\":\"default\",\"link_text\":\"Read more\",\"margin\":\"large\",\"margin_remove_bottom\":true,\"meta\":\"Tending guests has always been the business of our family\",\"meta_align\":\"below-title\",\"meta_element\":\"div\",\"meta_style\":\"text-meta\",\"title\":\"\",\"title_align\":\"top\",\"title_element\":\"h3\",\"title_grid_breakpoint\":\"m\",\"title_grid_width\":\"1-2\",\"title_hover_style\":\"reset\"}}]}]}]}],\"version\":\"4.4.4\"} --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00dcber \u00dcber Souboz Drinks wurde im Berner Jura mit einer einfachen \u00dcberzeugung gegr\u00fcndet: Trinken kann ein bewusster Akt sein. 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