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Souboziane bio
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Souboziane bio

à partir de 8.9 CHF

Quantité
Chaque année, nous récoltons à la main la racine de gentiane jaune, comme nos ancêtres. La Souboziane est née de ce geste. Un apéritif artisanal où l’amertume de la gentiane rencontre la fraîcheur des agrumes bio et la douceur du vin blanc genevois.

Plus d’infos

Origine & production
La recette associe un vin blanc de Genève, du sucre de betterave bio d’Aarberg, des écorces d’oranges et de citrons de la Casa del Mas ainsi que des racines de gentiane du Grand Chasseral. Chaque ingrédient est choisi pour sa qualité et son ancrage local. L’ensemble est certifié CH-BIO-006 et élaboré dans une logique artisanale respectueuse des matières premières.
Profil aromatique
Les premières notes sont fraîches et fruitées, dominées par les agrumes. La douceur liquoreuse du vin enveloppe le palais avant de laisser place à l’amertume franche et élégante de la gentiane jaune. L’équilibre est subtil, unique et persistant.
Dégustation
À boire fraîche, accompagnée d’un glaçon. Elle se mélange volontiers avec de l’eau plate ou gazeuse, du tonic ou se décline en Spritz. Un apéritif accessible et structuré à la fois.
Informations techniques
La Souboziane est un apéritif bio titrant à 16% vol., élaboré à partir de vin blanc de Genève, de sucre d’Aarberg, d’écorces d’agrumes et de racines de gentiane du Grand Chasseral. Elle contient des sulfites et est disponible en formats 10cl, 50cl et 5L. Certifié CH-BIO-006.
Taille
10cl, 5 litres, 50cl
Origine & production
La recette associe un vin blanc de Genève, du sucre de betterave bio d’Aarberg, des écorces d’oranges et de citrons de la Casa del Mas ainsi que des racines de gentiane du Grand Chasseral. Chaque ingrédient est choisi pour sa qualité et son ancrage local. L’ensemble est certifié CH-BIO-006 et élaboré dans une logique artisanale respectueuse des matières premières.
Profil aromatique
Les premières notes sont fraîches et fruitées, dominées par les agrumes. La douceur liquoreuse du vin enveloppe le palais avant de laisser place à l’amertume franche et élégante de la gentiane jaune. L’équilibre est subtil, unique et persistant.
Dégustation
À boire fraîche, accompagnée d’un glaçon. Elle se mélange volontiers avec de l’eau plate ou gazeuse, du tonic ou se décline en Spritz. Un apéritif accessible et structuré à la fois.
Informations techniques
La Souboziane est un apéritif bio titrant à 16% vol., élaboré à partir de vin blanc de Genève, de sucre d’Aarberg, d’écorces d’agrumes et de racines de gentiane du Grand Chasseral. Elle contient des sulfites et est disponible en formats 10cl, 50cl et 5L. Certifié CH-BIO-006.
Taille
10cl, 5 litres, 50cl

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